пищевой силикон для изготовления форм для шоколада

Пищевые формовочные силиконы

Всё о пищевых силиконах

Пищевой силикон для форм – это материал на основе кремния и кислорода. Он получил широкое распространение благодаря способности сохранять полезные качества при экстремальных температурах и в условиях повышенной влажности. Несмотря на то, что пищевой силикон относится к группе синтетических материалов, он не представляет никакой опасности при контакте с продуктом, так как химические реакции, применяемые при его производстве, направлены на преобразование природного кремния.

Используя пищевой силикон для изготовления форм, можно не беспокоиться о безопасности организма человека и окружающей среды. В отличие от прочих видов, материал не содержит токсичных веществ – кадмия, свинца, бисфенола А – и не наносит вреда экологии.

Особенности пищевого силикона

Помимо экологичности и безопасности, формовочный силикон обладает следующими качествами:

не горит (начинает плавиться при температуре свыше 300°С);

химически инертен (не вступает в химические реакции с другими веществами);

практически не подвержен износу, долговечен;

обладает стойкостью к ультрафиолетовому излучению;

неприхотлив в уходе – легко очищается от грязи с помощью обычного мыла;

одновременно пластичен и прочен – сохраняет эластичность при низких температурах, не деформируется при сгибании;

изделие, изготовленное из пищевого силикона, отличается небольшим весом даже при внушительных габаритах.

Также пищевой силикон для изготовления форм разрешено замораживать, кипятить и мыть в посудомоечной машине – все эти действия не влияют на структуру материала. Отливки из силикона выглядят аккуратно и привлекательно, могут быть прозрачными и цветными. Большие предметы из силикона удобно хранить, сложив в несколько раз и убрав в пакет или коробку – достаточно достать предмет из упаковки, чтобы форма полностью восстановилась.

Применение пищевого силикона

Благодаря своим свойствам, разновидности пищевого силикона применяются в быту и широко используются в производстве различных товаров, контактирующих с телом человека:

кухонных принадлежностей, устойчивых к температурным изменениям;

медицинских изделий, вплоть до протезов конечностей;

бытовых товаров, например посуды;

Из силикона создают гипоаллергенные товары для детей. Материал также популярен среди ювелиров и творческих людей.

Применение силикона в пищевой промышленности

Пищевой формовочный силикон применяется на разных этапах производства продуктов, например при изготовлении термостойких профилей и шнуров. А также термостойких труб и шлангов, гладкость внутренних поверхностей которых исключает риски налипания продукта на стенки.

Формовочный силикон используется при прямом контакте с пищей, так как он не имеет собственного вкуса и запаха, практически не выделяет газ при нагреве и обеспечивает высокий уровень гигиены. В кондитерском производстве силикон применяют для приготовления льда, мороженого, выпечки и формирования конфет.

Применение пищевого силикона в других областях

Область применения пищевого силикона достаточно обширна. Без этого материала сложно представить современную медицину. На основе силикона создают:

катетеры, дренажи, зонды;

силиконовые пластины (аналог стоматологических коффердамов);

электроды для миостимуляторов.

Силикон незаменим в производстве детских игрушек. Даже если малыш засунет изделие в рот, он не поранится. Поэтому из пищевого силикона выпускают не только яркие разноцветные игрушки, но и специальные «грызунки», необходимые при прорезывании зубов, а также пустышки. Предметы из этого материала – силиконовые нити, бусины, фурнитура для самодельных украшений – отлично подойдут для детского творчества.

Из пищевого силикона производят оригинальные формы для отливки мыла, свечей, удобной посуды и кухонной утвари. Также материал применяется в бижутерии – для создания бус, браслетов и прочих недорогих, но привлекательных модных аксессуаров.

Отличие силикона серии «J» от силикона серии «R»

В интернет-магазине «Композит Строй» вы можете купить пищевой силикон для форм по выгодным ценам. В ассортименте полная линейка материалов на основе платины марки Flexilis. Весь товар сертифицирован. При заказе важно учитывать особенности двухкомпонентных силиконов «J» и «R»:

Силиконы серии «J» (J830 и J840) могут вулканизироваться при комнатной температуре, предназначены для вакуумного вспенивания и быстрого прототипирования. Идеально подходят для изготовления часто используемых изделий и тиражирования форм с несложным рельефом.

Силиконы серии «R» (R200, R210, R220) оптимальны для точного копирования мелких деталей, а также позволяют просматривать процесс заливки благодаря своей прозрачности. Подходят для создания протезов, дизайнерских масок и спецэффектов.

Важное различие между сериями «J» и «R» заключается в показателе твёрдости по Шору А. Формовочные силиконы J830 и J840 обладают средней твёрдостью и подходят для отливки форм 2D и 3D-панелей. Формовочные силиконы R200, R210, R220 – разновидности с высокой мягкостью, которые нужны для безопасного извлечения сложных моделей с множеством горельефов.

Технические характеристики пищевых силиконов:

Особенности использования силикона в домашних условиях

Купить пищевой силикон для изготовления форм – это полдела. Важно разобраться в правильном использовании материала:

Для того чтобы приготовить жидкий пищевой силикон для форм, необходимо смешать каучук и катализатор в равных объёмах. На этом этапе в смесь можно добавить органический краситель.

При необходимости удалить из состава воздушные пузырьки, используя вакуумную камеру.

Выполнить заливку раствора в форму или на очищенное изделие, покрытое разделяющей смазкой.

Спустя 3-5 часов получить готовую отверждённую форму. Силикон серии «R» необходимо дополнительно нагреть и подождать пару десятков минут до полного отверждения.

Как своими руками сделать многоразовую силиконовую форму для литья смотрите в нашем видео:

Источник

Жидкий силикон для изготовления и заливки форм

Жидкий силикон для изготовления форм

Наверное любой человек, начинающий работать с эпоксидной смолой, рано или поздно сталкивается с вопросом выбора силикона: кто-то заинтересован в создании своего эксклюзивного молда, а кому-то нужна готовая форма для своей будущей работы.

Для работы с эпоксидными смолами и жидкими пластиками используют два вида силикона:
— силикон для форм на основе олова (оловянного катализатора);
— силикон для форм на основе платины (катализатор на основе платины).

Самое распространенное мнение, которое можно встретить в интернете, сводится к тому, что отличие этих двух силиконов состоит в долговечности формы и вытекающему отсюда количеству заливок. Оловянный выдерживает до 100 использований, платиновый до 1000. Но так ли это?

Силикон для форм на основе олова представляет собой густую жидкость белого цвета и цветной катализатор. Качественный продукт почти не дает усадку. Соотношение частей обычно варьируется около 100:2.

Такой силикон отлично подходит для работы с:
— гипсом;
— воском;
— парафином;
— мылом.

Оловянный силикон также можно использовать и при работе с эпоксидными смолами, пластиками и полиуретанами. Из-за агрессивной среды этих компаундов и щелочей силикон быстрее портится, высыхает и разрушается. Поэтому при работе с мылом силиконовый молд вам прослужит долгое время, а при работе с эпоксидной смолой может потрескаться уже после 20 применений.

Но основной проблемой готовой продукции из силикона на основе олова является выделение влаги и спиртов: так как эпоксидная смола боится влаги, готовое изделие в такой форме может помутнеть и испортить вашу работу.

На фото яркий пример использования оловянного силикона с эпоксидной смолой. При глянце смолы на фигурке, где не было соприкосновений с молдом, она помутнела и стала матовой там, где был непосредственный контакт с силиконом.

Можно попробовать предотвратить эту ситуацию и прогреть силиконовый молд перед использованием в духовке, чтобы влага вышла.

В целом в формы из оловянного компаунда можно заливать все, кроме силикона на основе платины.

Жидкий силикон на основе платины для заливки форм – это нетоксичный безусадочный силикон, который можно использовать для пищевых продуктов. Его отличает стойкость к агрессивным средам, поэтому он отлично подходит для работы с эпоксидными смолами без риска помутнения изделия.

Платиновый силикон полупрозрачен и легко поддается колеровке. Силикон подходит для работы с:
— мылом;
— пищевыми продуктами;
— эпоксидными смолами;
— жидкими пластиками;
— полиуретанами и пр.

В неотвержденном состоянии платиновый силикон достаточно капризен: ему ни в коем случае нельзя взаимодействовать с серой, эпоксидной смолой и латексом, иначе он не полимеризуется в этих местах.
По стоимости он дороже силикона на олове.

Как рассчитать нужное количество силикона?
Засыпьте опалубку с вашей моделью сыпучим материалом и взвесьте, предварительно обнулив вес тары. Так вы получите вес силикона, который вам понадобится для заливки вашей формы.

Вывод. Для дальнейшего использования с эпоксидной смолой мы однозначно советуем использовать силикон на основе платины: ваши изделия не потеряют глянец и форма будет служить долгое время!

Купить жидкий силикон для заливке форм различных производителей можно на нашем сайте.

Источник